تحضير غريبة الفستق الحلبي

0
509
تحضير غريبة الفستق الحلبي

 

تحضير غريبة الفستق الحلبي

 

تحضير غريبة الفستق الحلبي

المكونات

1 فستق حلبي للتزيين.
2 ملون طعام لونه أخضر، وهذا الصنف -حسب الرغبة-.
3 كوب من الفستق الحلبي، قشّريه وحمّصيه قليلاً، ثم اطحنيه ناعماً.
4 كوب وثلثا الكوب من الطحين الأبيض المنخول.
5 نصف كوب من السكر المطحون ناعماً ومنخولاً.
6 كوب واحد من السمنة.

تحضير غريبة الفستق الحلبي

طريقة التحضير

اضربي السمنة جيداً حتى تصبح ملساء، ثم أضيفي السكر المطحون واستمري في التحريك لمدة عشر دقائق، وذلك من أجل الحصول على خليط كريمي ناعم.
أضيفي الفستق الحلبي إلى الخليط، ثم اخلطي المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، ثم أضيفي نقطتين من ملون الطعام حسب الرغبة.
أضيفي الطحين بالتدريج، واخلطيه جيداً، ثم أخرجي العجينة من الوعاء عندما تجهز، ثم ضعيها على الطاولة واعجنيها جيداً بيديك.
جمّعي العجينة على بعضها البعض حتى تتماسك، ثم اجعليها على شكل كرة، ثم غلّفيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة لفترة تتراوح ما بين ساعتين وثلاث ساعات.
أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم قطعيها إلى كرات صغيرة ومتساوية في حجمها، ثم زينيها بالفستق الحلبي وضعيها في صينية الخبيز بعد وضع ورق الخبز عليها، وأدخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180، وأخرجي الغريبة من الثلاجة وضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد، وقدميها باردة.

حلويات طريقة عمل حلويات

تحضير غريبة الفستق الحلبي

LEAVE A REPLY