معكرونة بشاميل بلدجاج

0
347

معكرونة بشاميل بلدجاج

طريقة تحضير معكرونة بشميل

طريقة التحضير
1 بسم الله نسلق المكرونه فى الميه والملح ومعلقه الزيت على نار هاديه ثم فى مقلاه على النار نضيف شويه زيت ثم نشرح صدور الفراخ ثم نضيف البصل ونحمرهم مع بعض لمده عشره دقايق ثم نضيف نصف كوب ماء الى علبه الصلصه ونقلبهم كويس ونضيفهم على صدور الدجاج ثم نضيف الكاتشب ونضيف الملح والتوابل ونتركهم على نار هاديه لمده خمس دقايق او حتى تتشرب الصدور الصلصه ونضيف اليها قرن الفلفل

2 نعمل البشاميل فى بوله نضيف نصف كوب الدقيق والحليب ونقلبهم بمضرب سلك مع بعض ثم فى كسروله على النار نضيف خليط الدقيق الى ان يتجانس مع بعض ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد ثم نضيف البيض وتوابل وملح
3 فى صينيه بيركس نضيف مكرونه فى الاول ثم صدور الفراخ ثم مكرونه ثم صدور الفراخ ومكرونه وعلى الوجه نضيف الباشميل وندخل الصينيه الفرن من فوق بس الى ان تحمر الوجه

المقادير
3 صدور دجاج مغسوله ومنزوع منها الجلد والعظم ومقطعه بالطول
مكرونه اى نوع موجود
علبه صلصه طماطم صغيره
معلقه كبيره كاتشب 2
بصله مقطعه
قرن فلفل حار مقطع
توابل وملح
البشاميل
0.5 كوب دقيق
2 كوب حليب
2 بيضه
ماء وملح وملعقة  زيت لسلق المكرونه
0.5 كوب ماء

LEAVE A REPLY